• info@thermida.com
  • Δευτέρα-Τρίτη-Τετάρτη-Παρασκευή:12.30 εως 20.30 |Πέμπτη:09.00 εως 17.00

Αρχείο Κατηγοριών: ΑΡΘΡΑ

Διατροφή και Υγεία   →  Blog   →  ΑΡΘΡΑ
Categories Αθλητική Διατροφή

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΕΠΙΒΙΩΣΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΡΟΚΛΗΣΗ ΤΩΝ ΤΑΞΙΔΙΩΝ

Author Ειρήνη Μπαμπαρούτση Posted on Leave a comment

Τα ταξίδια για αθλητική προετοιμασία και οι αγώνες είναι μια συνηθισμένη διαδικασία για τους περισσότερους επαγγελματίες και ερασιτέχνες αθλητές. Όμως, ο εγκλιματισμός στο νέο περιβάλλον , οι αλλαγές στο πρόγραμμα και η έκθεση σε διαφορετικά τρόφιμα μπορεί να επηρεάσει σημαντικά τις διατροφικές τους συνήθειες. Οι σημαντικές διατροφικές προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι αθλητές κατά την διάρκεια των ταξιδιών είναι:

  • Επίτευξη απαιτήσεων σε υδατάνθρακες και πρωτεϊνες

  • Επίτευξη ημερήσιων απαιτήσεων σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά

  • Εξισορρόπηση ενεργειακής πρόσληψης

  • Διατήρηση επαρκούς ενυδάτωσης

  • Ασφάλεια των τροφίμων

Είναι σημαντικό να εφαρμόζονται στρατηγικές για να ελαχιστοποιούνται οι επιπτώσεις του ταξιδιού στην πρόσληψη τροφής ενός αθλητή. Είτε ένας αθλητής ταξιδεύει υπερατλαντικά είτε κάνει ένα μακρύ ταξίδι με λεωφορείο, το κλειδί για επιτυχημένη διατροφή εν κινήσει είναι ο σχεδιασμός και η προετοιμασία.

ΟΙ 10 ΚΟΡΥΦΑΙΕΣ ΠΡΟΚΛΗΣΕΙΣ ΤΩΝ ΤΑΞΙΔΙΩΝ

  • Το να είστε σε κίνηση προκαλεί διακοπή στην ρουτίνα της προπόνησης και αλλαγές στις ενεργειακές ανάγκες.

  • Οι αλλαγές στις ζώνες της ώρας δημιουργεί το jet lag και την ανάγκη να προσαρμόσετε το πρόγραμμα διατροφής σας.

  • Μια αλλαγή στο περιβάλλον, για παράδειγμα η ξαφνική έκθεση σε υψόμετρο ή σε διαφορετικό κλίμα, διαφοροποιεί τις διατροφικές ανάγκες και τους στόχους.

  • Το νέο περιβάλλον συχνά συνδέεται με μειωμένη πρόσβαση σε τρόφιμα και ευκαιρίες προετοιμασίας τροφής σε σχέση με την δική σας κουζίνα και ρουτίνα. Η απομάκρυνση από το σπίτι, επίσης, σημαίνει ότι αφήνετε πίσω πολλά, σημαντικά και αγαπημένα φαγητά.

  • Το διατροφικό πλάνο ή το κόστος αυτού μπορεί να μην καλύπτει τις διατροφικές συνήθειες και τις διατροφικές ανάγκες, κυρίως σνακ και αθλητικών τροφίμων.

  • Η νέα κουλτούρα τροφίμων και τα διαφορετικά τρόφιμα μπορεί να είναι υπερβολικά για τους νέους αθλητές και για εκείνους με ιδιότροπους ουρανίσκους.

  • Οι διαφορές στα πρότυπα υγιεινής σε τροφή και νερό διαφορετικών χωρών εκθέτει τον αθλητή σε κίνδυνο γαστρεντερικών διαταραχών.

  • Η ανάγνωση των ετικετών των τροφίμων ή η αναζήτηση τροφίμων μπορεί να περιλαμβάνει την εκμάθηση μιας νέας γλώσσας.

  • Ένα σημαντικό μέρος της νέας πρόσληψης τροφής μπορεί να προέρχεται από ξενοδοχεία, εστιατόρια και καταστήματα delivery, αντί να υπάρχει προσαρμογή στις ιδιαίτερες ανάγκες των αθλητών.

  • Ο ενθουσιασμός και η απόσπαση της προσοχής σε ένα ταξίδι μαζί με τις κοινές προκλήσεις του μπουφέ που τα περιλαμβάνει όλα και των αθλητικών τραπεζιών, την αποφυγή της εποπτείας από την οικογένεια και το ότι βρίσκεστε αντιμέτωποι με έναν εντελώς νέο πειρασμό τροφίμων καθιστούν εύκολο τον αποπροσανατολισμό.

 

  1. ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ

Η καλή προετοιμασία σας απαλλάσσει από πολλές προκλήσεις ενός ταξιδιού. Έτσι, λοιπόν, πριν φύγετε από το σπίτι, καθίστε και εξετάστε τα ζητήματα που ενδέχεται να αντιμετωπίσετε στο επερχόμενο ταξίδι. Οι δικές σας εμπειρίες ή οι ιστορίες ανθρώπων που έχουν ταξιδέψει σε αυτόν τον προορισμό, θα είναι μια καλή πηγή πληροφοριών σχετικά με αυτά που θα περιμένετε να βρείτε, από πού θα προέρχονται οι πειρασμοί και τον καλύτερο τρόπο για την επίλυσή τους. Τα θέματα που πρέπει να εξετάσετε αφορούν το ταξίδι το ίδιο, την γενική παροχή τροφίμων εκεί, τον τρόπο τροφοδοσίας που είναι για εσάς και τις ειδικές διατροφικές ανάγκες που προκύπτουν από την προπόνηση και τους αγωνιστικούς σας στόχους ή από το νέο περιβάλλον. Θα χρειαστεί να ακολουθήσετε ένα καλό σχέδιο, ενώ είστε μακρυά, αλλά πολλά στοιχεία αυτού του σχεδίου θα πρέπει να οργανωθούν εκ των προτέρων.

  1. ΦΑΤΕ ΚΑΙ ΕΝΥΔΑΤΩΘΕΙΤΕ ΚΑΛΑ ΕΝΩ ΕΙΣΤΕ ΕΝ ΚΙΝΗΣΕΙ

Η πρόκληση ξεκινά πριν ακόμη φτάσετε στον προορισμό σας! Το ταξίδι από μόνο του είναι αγχωτικό, που αλλάζει τόσο τις διατροφικές ανάγκες σας (αλλαγές στα επίπεδα δραστηριότητας, αυξημένες απώλειες υγρών σε τεχνητά περιβάλλοντα) όσο και τις ευκαιρίες σας για φαγητό. Οι αλλαγές στις ζώνες της ώρας πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη. Ένα πρόγραμμα διατροφής για ταξίδια που να ταιριάζουν οι νέοι διατροφικοί στόχοι με την διαθεσιμότητα των τροφίμων θα σας βοηθήσει να φτάσετε στον προορισμό σας με το καλύτερο δυνατό σχήμα.

  1. ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕΙΤΕ ΜΕ ΦΑΓΗΤΟ ΓΙΑ ΤΟ ΤΑΞΙΔΙ

Από την στιγμή που θα μάθετε για την προμήθεια των τροφίμων στο ταξίδι σας, εξετάστε κατά πόσον τα τρόφιμα που είναι σημαντικά για την καθημερινή σας διατροφή είναι πιθανόν να τα βρείτε ή θα πρέπει να τα προμηθευτείτε από πριν. Δεν είναι πάντα απαραίτητο να διαταράξετε γνωστές και πετυχημένες διατροφικές σας συνήθειες ή να ρισκάρετε να χάσετε σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Υπάρχουν πολλά τρόφιμα και ειδικά αθλητικά προϊόντα που μπορείτε να έχετε μαζί σας στο ταξίδι για να δημιουργήσετε μια συμπληρωματική προμήθεια τροφίμων. Οι προμήθειες τροφίμων για τα ταξίδια μπορεί να χρησιμοποιηθούν για να παρέχουν σνακ ή συμπληρωματικά των γευμάτων ή για να φροντίσουν τις ειδικές ανάγκες του αγώνα.

Μερικές ιδέες για προμήθειες που μεταφέρονται για τα ταξίδια των αθλητών:

  • Δημητριακά πρωινού και γάλα σε σκόνη

  • Μπάρες δημητριακών

  • Ρυζογκοφρέτες

  • Μέλι, μαρμελάδα, φυστικοβούτυρο

  • Αθλητικά ποτά σε σκόνη και υγρά συμπληρώματα διατροφής

  • Αθλητικές, ενεργειακές μπάρες

  • Αποξηραμένα φρούτα και ξηροί καρποί

 

  1. ΚΑΘΙΕΡΩΣΤΕ ΜΙΑ ΝΕΑ ΡΟΥΤΙΝΑ ΓΡΗΓΟΡΑ, ΠΟΥ ΝΑ ΒΑΣΙΖΕΤΑΙ ΣΤΟΥΣ ΝΕΟΥΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΥΣ ΣΤΟΧΟΥΣ ΚΑΙ ΣΤΟ ΝΕΟ ΧΡΟΝΟΔΙΑΓΡΑΜΜΑ ΣΑΣ

Ρυθμίστε το ρολόι του σώματός σας και τις διατροφικές συνήθειες στις ανάγκες του προορισμού σας το συντομότερο δυνατόν, ακόμη και εάν ταξιδεύετε για να φτάσετε εκεί. Μετακινήστε τις ώρες των γευμάτων όσο το δυνατόν γρηγορότερα στο νέο χρονοδιάγραμμα. Θα πρέπει να συνυπολογίσετε όχι μόνο την γενική ρύθμιση του ρολογιού, αλλά και το χρονοδιάγραμμα της προπόνησης και των γευμάτων που απαιτεί το νέο περιβάλλον σας. Μπορεί να λειτουργήσετε αρκετά διαφορετικό από τον τρόπο που συνηθίζετε στο σπίτι σας. Να θυμάστε ότι μπορεί να έχετε διαφορετικές διατροφικές ανάγκες στον προορισμό σας, λόγω της αλλαγής του κλίματος ή του υψόμετρου ή λόγω της αλλαγής στην ενεργειακή δαπάνη κατά την προπόνηση και τον αγώνα. Ρυθμίστε την ρουτίνα για τα γεύματα και τα σνακ σας αμέσως, αντί να περιμένετε να εμφανιστούν προβλήματα.

  1. ΝΑ ΕΙΣΤΕ ΕΠΙΦΥΛΑΚΤΙΚΟΙ ΜΕ ΤΗΝ ΥΓΙΕΙΝΗ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΤΟΥ ΝΕΡΟΥ

Ακόμη και για ασφαλείς προορισμούς, εκτίθεστε σε μία νέα ομάδα σφαλμάτων και νέων ρουτινών της προσωπικής και διατροφικής υγιεινής. Το άγχος του ταξιδιού και το νέο πρόγραμμα προπόνησης και αγώνων μπορεί να μειώσουν την αντίσταση στις ασθένειες. Προσαρμόστε τις επιλογές του φαγητού και του ποτού για να ελαχιστοποιήσετε τους κινδύνους να υποκύψετε σε γαστρεντερικές διαταραχές.

  1. ΜΑΘΕΤΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΚΟΥΛΤΟΥΡΑ ΤΟΥ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΥ ΣΑΣ

Η διασκεδαστική πλευρά του ταξιδιού σας βυθίζει σε έναν νέο πολιτισμό. Φυσικά, η προτεραιότητά σας είναι να βρείτε τρόπους εκεί για την επίτευξη των διατροφικών σας στόχων, εξισορροπώντας ανάμεσα στο δοκιμασμένο και στις προσαρμογές που απαιτεί η νέα χώρα. Θα πρέπει να προσδιορίσετε τα νέα τρόφιμα και τα διατροφικά στυλ που είναι συμβατά με τους στόχους σας και πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο ό,τι καλύτερο σας προσφέρεται.

  1. ΟΡΓΑΝΩΣΤΕ ΕΚ ΤΩΝ ΠΡΟΤΕΡΩΝ ΤΗΝ ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΑ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Είτε πρόκειται για αεροπλάνα, ξενοδοχεία ή οικογένειες υποδοχής, χρειάζεται να γνωρίζουν όλοι όσοι θα εμπλακούν στη διαδικασία τροφοδοσίας, τις δικές σας ανάγκες αρκετό χρόνο πριν. Ειδικά μενού και ειδικές διατροφικές ανάγκες μπορεί να χρειαστούν χρόνο για να οργανωθούν και στις περιπτώσεις που οι απαιτήσεις δεν μπορούν να ικανοποιηθούν, η εκ των προτέρων ενημέρωση θα σας επιτρέψει να ενεργοποιήσετε «Σχέδιο Β». Όταν ταξιδεύετε με μια μεγάλη ομάδα θα σας χαροποιήσει το γεγονός ότι θα βρείτε τα γεύματα να σας περιμένουν, αντί να εξετάζετε τα όρια της υπομονής σας.

  1. ΚΑΝΤΕ ΣΩΣΤΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΣΕ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Είτε έχετε οργανωθεί εκ των προτέρων είτε βρίσκεστε αντιμέτωποι με την επί τόπου λήψη αποφάσεων, θα πρέπει να επιδείξετε σωστή κρίση όταν γευματίζετε σε εστιατόρια ή ταχυφαγεία. Οι σημαντικές δεξιότητες που πρέπει να αποκτηθούν είναι η κατανόηση των θρεπτικών συστατικών του περιεχομένου του μενού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις πληροφορίες που βρίσκετε στο διαδίκτυο σχετικά με την τοπική κουζίνα που παρέχεται.

  1. ΑΝΑΠΤΥΞΤΕ ΕΞΥΠΝΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ ΓΙΑ ΤΑ ΑΘΛΗΤΙΚΑ ΤΡΑΠΕΖΙΑ ΚΑΙ ΤΟΝ ΜΠΟΥΦΕ ΠΟΥ ΠΑΡΕΧΕΙ ΤΑ ΠΑΝΤΑ

Ένα νέο στυλ φαγητού απαιτεί ένα νέο τρόπο συμπεριφοράς. Ο μπουφές δημιουργεί πολλές προκλήσεις, ακόμη και όταν είναι εντός του χώρου διαμονής των αθλητών. Καταναλώστε τις τροφές σύμφωνα με τον προγραμματισμό σας, αντί να υποκύψετε σε πειρασμούς που δεν σας παρέχουν τίποτα.

  1. ΑΝΑΛΟΓΙΣΤΕΙΤΕ ΤΙ ΣΑΣ ΑΠΟΚΟΜΙΣΕ Η ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΚΑΙ ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΣΑΣ ΜΕ ΑΛΛΟΥΣ

Μην σκεφτείτε ότι το ταξίδι τελείωσε μέχρι να κάνετε την ανακεφαλαίωση. Είναι σημαντικό να επανεξετάζετε τι μάθατε στο ταξίδι σας, τι λειτούργησε, τι όχι, ποια προβλήματα εξακολουθούν να χρειάζονται επίλυση. Καταγράψτε τα όλα ενώ είναι φρέσκα στο μυαλό σας, γιατί οι αναμνήσεις θα εξασθενίσουν με την πάροδο του χρόνου. Αυτές οι πληροφορίες θα αποτελέσουν όχι μόνο πολύτιμη αφετηρία για την προετοιμασία μελλοντικών ταξιδιών, αλλά και ανταλλαγή γνώσεων με άλλους. 

Categories Έλεγχος Βάρους/Απώλεια λίπους

Γιορτάστε την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου με υγιή τρόπο

Author Ειρήνη Μπαμπαρούτση Posted on Leave a comment

Η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου φέρνει αισθήματα όχι μόνο αγάπης και χαράς, φέρνει επίσης και σοκολάτες υψηλής θερμιδικής αξίας, καραμέλες, μπισκότα και άλλες λιχουδιές. Από την στιγμή που ο Φεβρουάριος είναι μήνας καρδιάς, που στοχεύει στο να ενθαρρύνει την υιοθέτηση μόνιμων αλλαγών στον τρόπο ζωής για μια υγιή καρδιά, ας προσπαθήσουμε να γιορτάσουμε την αγάπη με έναν υγιή για την καρδιά τρόπο. Εδώ είναι μερικές συμβουλές:

·         Αφεθείτε σε σπιτικά, υγιή για την καρδιά γλυκά, όπως φρέσκα φρούτα βουτηγμένα σε μαύρη σοκολάτα, που περιέχει αντιοξειδωτικά που προστατεύουν την καρδιά σας.

·         Κάντε υγιεινές αντικαταστάσεις όταν ψήνετε, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης αλευριού ολικής αλέσεως, της χρήσης λαδιού αντί για βούτυρο, μείωσης της ζάχαρης κατά 1/3 ή αντικαθιστώντας το ½ του λίπους με πολτοποιημένα φρούτα, όπως σως μήλου ή κολοκύθα κονσέρβα.

·         Ζητήστε από το έτερον ήμισυ να μην σας πάρει σοκολάτες ή άλλες λιχουδιές. Υπαινιχθείτε άλλα δώρα που θα θέλατε και δεν σχετίζονται με τροφή.

·         Τα εορταστικά τρόφιμα δεν χρειάζεται να είναι πάντα εκτός ορίων εάν ελέγχετε την μερίδα και διατηρείτε την ρουτίνα σας γύρω από την άσκηση κατά την διάρκεια αυτή της περιόδου.

·         Αντί να βγείτε έξω για ένα ιδιαίτερο δείπνο, προετοιμάστε ένα υγιεινό, ρομαντικό, υπό το φως των κεριών δείπνο στο σπίτι με τον αγαπημένο σας και απολαύστε μαζί ένα ποτήρι κόκκινο κρασί, που κάνει καλό και στην καρδιά.

Δοκιμάστε αυτή την συνταγή για ένα υγιεινό επιδόρπιο:

Πικάντικο κέικ σοκολάτας

Συστατικά:

·         1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως

·         1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

·         ½ φλιτζάνι κακάο σε σκόνη, χωρίς ζάχαρη

·         1 ½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

·         1 ½ κ.γλ. μαγειρική σόδα

·         2 ½ κ.γλ. κανέλα

·         ½ κ.γλ. γαρίφαλο σε σκόνη

·         ½ κ.γλ. αλάτι

·         2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη

·         ½ φλιτζάνι λάδι canola

·         2 αυγά

·         1 ½ κ.γλ. βανίλια

·         1 φλιτζάνι άπαχο γάλα

·         1 φλιτζάνι ζεστό νερό

Οδηγίες:

1.    Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Λαδώστε και αλευρώστε δύο στρογγυλά ταψιά 24 εκ. για κέικ.

2.    Σε ένα μεγάλο μπολ, κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, την σόδα, την κανέλα, το γαρίφαλο και το αλάτι.

3.    Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε την ζάχαρη, το λάδι, τα αυγά και την βανίλια. Ανακατέψτε αυτό το μίγμα με το μίγμα με το αλεύρι.

4.    Προσθέστε το γάλα και μετά το νερό. Το μίγμα θα γίνει αρκετά υγρό.

5.    Μοιράστε το μίγμα στα δύο ταψιά και ψήστε για 30-35 λεπτά ή μέχρι το μαχαίρι να βγαίνει καθαρό.

6.    Αφήστε τα κέικ να κρυώσουν εντελώς, αφαιρέστε τα από τα ταψιά και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.

7.    Προαιρετικά: προσθέστε άπαχη ή με χαμηλά λιπαρά σαντιγί αντί για ζαχαρόκρεμα και βάλτε το στην συντήρηση. Θα γλυτώσετε πολλές θερμίδες και λίπος δοκιμάζοντας αυτή την επιλογή.

 

*Αυτή η συνταγή φτιάχνει, επίσης, υπέροχα cupcakes. Ψήστε για 20-25 λεπτά.

Categories Έλεγχος Βάρους/Απώλεια λίπους

8 λόγοι για τους οποίους σας κάνει καλό η νηστεία

Author Ειρήνη Μπαμπαρούτση Posted on Leave a comment

1. Μεγαλώνουμε

Εάν δεν έχετε την τύχη να βρίσκεστε στην ηλικία κάτω των 26 χρόνων, τότε ο μεταβολισμός σας επιβραδύνεται, έτσι ώστε το σώμα σας να χρειάζεται λιγότερες θερμίδες από εκείνες που χρειαζόταν όταν ήσασταν νεότεροι. Έχει υπολογισθεί, κατά μέσο όρο, ότι ο μεταβολισμός μας επιβραδύνει κατά 5% με 10% ανά δεκαετία. Οι περισσότεροι από εμάς δυσκολεύονται να μειώσουμε σταδιακά το μέγεθος της μερίδας μας (αν και αυτό δεν είναι κακή ιδέα), γι’ αυτό στην πραγματικότητα πρέπει να τρώμε λιγότερα γεύματα για να παραμείνουμε υγιείς.

2. Είμαστε όλο και παχύτεροι

Ο αριθμός των ατόμων με παχυσαρκία έχει τριπλασιαστεί τα τελευταία 25 χρόνια. Θα μπορούσε να θεωρηθεί ότι αυτό είναι το πιο σημαντικό κοινωνικά και πολιτικά ζήτημα που αντιμετωπίζουν οι δυτικές χώρες, παράλληλα με την αυξανόμενη γήρανση του πληθυσμού. Εάν δεν θέλετε να είστε κομμάτι αυτού, θα πρέπει να γυμνάζεστε περισσότερο και να τρώτε λιγότερο και ένας από τους ευκολότερους τρόπους να το κάνετε αυτό είναι η νηστεία.

3. Καταναλώνουμε πάρα πολύ

Οι χώρες στον δυτικό κόσμο καταναλώνουν δυσανάλογα μεγάλο ποσοστό των πόρων του κόσμου και αυτό δεν είναι βιώσιμο με την αύξηση του παγκόσμιου πληθυσμού. «Το 12% του παγκόσμιου πληθυσμού που ζει στην Βόρεια Αμερική και την Δυτική Ευρώπη αντιπροσωπεύει το 60% της ιδιωτικής δαπάνης για κατανάλωση, όταν το 1/3 που ζει στη Νότια Ασία και την υποσαχάρια Αφρική αντιπροσωπεύει μόνο το 3,2%». «Η υπερκατανάλωση και όχι η αύξηση του πληθυσμού είναι το βασικό πρόβλημα. Από σχεδόν οποιοδήποτε μέτρο, ένα μικρό τμήμα του παγκόσμιου πληθυσμού, αυτό που βρίσκεται στον εύπορο, αναπτυγμένο κόσμο, χρησιμοποιεί το μεγαλύτερο μέρος των πόρων της γης και παράγει τις περισσότερες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου». Πρέπει να επιλέξουμε ανάμεσα στον δραστικό περιορισμό της κατανάλωσης ή του συμβιβασμού με την συνεχώς αυξανόμενη ανισότητα.

4. Σπαταλάμε πάρα πολύ φαγητό

Πρόσφατα αναφέρθηκε ότι το 30-50% της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων καταλήγει στον κάδο σκουπιδιών αντί να καταναλωθεί. Σε άλλες χώρες, όπου το κλίμα είναι πιο ζεστό και η ψύξη ακριβή, αυτό θα μπορούσε να δικαιολογηθεί. Αλλά μία μεγάλη ποσότητα τροφίμων στις αναπτυγμένες χώρες  δεν φτάνει καν στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Η νηστεία είναι ένας τρόπος για να σηματοδοτήσει την απόρριψη αυτής της σπάταλης ζωής.

5. Είναι καλό να νιώθετε πείνα

Η νηστεία σας κάνει να συνειδητοποιήσετε πόσο γρήγορα μπορείτε να αποφύγετε το αίσθημα της πείνας. Αλλά αυτό είναι ένα συναίσθημα που το μεγαλύτερο μέρος της ανθρωπότητας έχει βιώσει στην ιστορία και πραγματικά υπάρχουν χειρότερα πράγματα που μπορείτε να ζήσετε! Το αίσθημα της πείνας μου θυμίζει αυτό που βιώνει σήμερα η πλειοψηφία των συνανθρώπων μου.

6. Σε κάνει να βρίσκεσαι σε επιφυλακή

Η νηστεία σας κάνει πραγματικά να είστε σε επιφυλακή. Μειώνει την υπνηλία μετά το φαγητό που βιώνουν οι περισσότεροι στην εργασία. Σύμφωνα με την εξελικτική ανάπτυξη, εάν δεν έχετε φάει για λίγο, είστε σε εγρήγορση.

7. Παρατείνει την ζωή

Ένα ακόμα εύρημα ήταν ότι η μειωμένη πρόσληψη θερμίδων έχει αποδειχθεί ότι συνδέεται με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, τόσο στα ζώα όσο και στους ανθρώπους.

8. Είναι εύκολη στην πράξη

Η νηστεία σαν μέρος της ημέρας για μία ή δύο μέρες της εβδομάδας είναι πολύ πιο εύκολη από την 24ωρη νηστεία ή (για λόγους υγείας) από έναν μόνιμο περιορισμό της πρόσληψης της τροφής. Γι’ αυτό είναι εφικτό. Το πιο κοινό πρότυπο νηστείας αφορά σε δύο μέρες μερικής νηστείας και πέντε ημέρες κανονική διατροφή, αλλά σαφώς υπάρχει και η θρησκευτική νηστεία της σαρακοστής.

 

Καλή Σαρακοστή!

Categories Έλεγχος Βάρους/Απώλεια λίπους

Φθινοπωρινά φρούτα

Author Ειρήνη Μπαμπαρούτση Posted on Leave a comment

Η κατανάλωση εποχιακών τροφίμων ωφελεί την υγεία σας σε πολλά επίπεδα. Τα εποχιακά τρόφιμα θρέφουν το σώμα με άκρως απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και ενέργεια. Δεν είναι τυχαίο που τον χειμώνα αναζητούμε ζεστές σούπες, ενώ το καλοκαίρι τίποτα δεν μπορεί να ανταγωνιστεί μία πολύχρωμη δροσερή σαλάτα. Το τρόφιμο που καταναλώνεται στην εποχή του έχει καλύτερη γεύση. Τα τρόφιμα που συλλέγονται πολύ πριν την πλήρη ωρίμανσή τους και έπειτα φυλάσσονται σε καταψύκτες για αρκετούς, πιθανά, μήνες δεν μπορούν να αναπτύξουν όλη την γεύση και την θρεπτική αξία τους. Το εποχιακό τρόφιμο είναι επίσης καλύτερο για το περιβάλλον καθώς έχει διανύσει γενετικά μικρότερη απόσταση από το περιβόλι στο πιάτο. Έτσι, για το καλό της υγείας σας, της γεύσης και του περιβάλλοντός σας καταναλώστε φρούτα και λαχανικά εποχής. Για να εξασφαλίσετε βέλτιστο ανοσοποιητικό σύστημα για τους κρύους μήνες του χειμώνα, είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι το φθινοπωρινό σας πιάτο είναι γεμάτο από φρέσκα και εποχιακά φρούτα και λαχανικά.

Μήλα

Τα μήλα είναι ένα κλασσικό φθινοπωρινό φρούτο, το οποίο είναι ταυτόχρονα και από τα πιο υγιεινά. Είναι πλούσια σε ισχυρά αντιοξειδωτικά, όπως κουερσετίνη, κατεχίνες, φλοριτζίνη και χλωρογενικό οξύ, προστατεύουν από τον καρκίνο του μαστού και του παχέος εντέρου, προλαμβάνουν πέτρες στα νεφρά και βοηθούν στην μείωση της κακής χοληστερόλης, αυξάνοντας παράλληλα την καλή.

Αχλάδια

Τα αχλάδια περιέχουν αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία του οργανισμού από τις ελεύθερες ρίζες, συμβάλλουν στην καλή υγεία της καρδιάς και του παχέος εντέρου και προστατεύουν από την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Το αχλάδι θεωρείται, επίσης, υποαλλαεργικό φρούτο και συχνά συνίσταται ως το πρώτο φρούτο για να δοθεί σε ένα βρέφος. Παράλληλα είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C και χαλκό.

Ακτινίδιο

Αυτά τα μικρά φρούτα περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά και φυτοθρεπτικά συστατικά που προστατεύουν το γεννετικό υλικό. Βοηθούν, επίσης, στον έλεγχο του σακχάρου του αίματος, προστατεύουν την καρδιά και το παχύ έντερο, καταπολεμούν το άσθμα και την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας και μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο θρόμβωσης του αίματος. Είναι πλούσια σε βιταμίνη C, φυτικές ίνες, κάλιο, χαλκό, μαγνήσιο, βιταμίνη E και μαγγάνιο.

Δαμάσκηνα

Αυτό το σκληρό φρούτο είναι ένας γλυκός, αλλά και υγιής τρόπος για να ικανοποιήσετε την πείνα σας. Τα δαμάσκηνα βοηθούν στην διαχείριση της υψηλής αρτηριακής πίεσης και στην μείωση κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου. Οι χρωστικές σε ορισμένες δαμάσκηνα (μπλε και κόκκινο), που ονομάζονται ανθοκυανίνες, εμφανίζουν αντιοξειδωτική δράση. Επιπλέον, τα δαμάσκηνα έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, που σημαίνει ότι η κατανάλωσή τους μπορεί να σας βοηθήσει στον έλεγχο του σακχάρου του αίματος και να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2. Τέλος, η κατανάλωση δαμάσκηνων βοηθά στην βελτίωση της μνήμης, καθώς τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται βοηθούν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών που επηρεάζουν την μνήμη, ενώ συμβάλλουν και στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου λόγω του ότι είναι πλουσια σε φυτικές ίνες.

Categories Έλεγχος Βάρους/Απώλεια λίπους

Πίτα με μήλα και αχλάδια

Author Ειρήνη Μπαμπαρούτση Posted on Leave a comment

Μερίδες: 8

Θερμίδες ανά μερίδα: 358

Συνολικός χρόνος: 2 ώρες

Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά

Χρόνος αναμονής: 30 λεπτά

Χρόνος ψησίματος: 50 λεπτά

Μπορείτε να φτιάξετε την γέμιση και να την διατηρήσετε στο ψυγείο για έως και 7 ημέρες.

Συστατικά

Για την επικάλυψη:

  ½ φλυτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  ¼ φλυτζ. ελαφριά καστανή ζάχαρη

  ¼ κ.γλ. κανέλλα

  4 κ.σ. κρύο ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια

Για την πίτα:

  1 κατεψυγμένη κρούστα για πίτες

  3 μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες

  3 σκληρά, αλλά ώριμα αχλάδια, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες

  ½ φλυτζ. ελαφριά καστανή ζάχαρη

  1 ½ κ.σ. καλαμποκάλευρο

  ¼ κ.γλ. κανέλλα

  1 κ.σ. κρύο βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια

Εκτέλεση:

Σε ένα μέτριο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, την μαύρη ζάχαρη και την κανέλα. Προσθέστε το βούτυρο και χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας ανακατέψτε τα συστατικά. Μην κάνετε το μίγμα αλοιφή. Μόλις το μίγμα γίνει ελαφρώς αμμώδες, καλύψτε και βάλτε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσετε τα υπόλοιπα.

Ζεσταίνετε τον φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένη κρούστα, αφήστε την να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και μετά απλώστε την σε γυάλινο ταψί.

Σε ένα μπολ μέτριου μεγέθους, ανακατέψτε τα μήλα, τα αχλάδια, την ζάχαρη, το καλαμποκάλευρο, την κανέλλα και το βούτυρο. Τοποθετήστε την γέμιση στην κρούστα. Ραντίστε με το κάλυμμα από το ψυγείο. Ψήστε για 40-50 λεπτά, έως ότου η κρούστα να γίνει χρυσαφί και να κοχλάζουν οι χυμοί. Ελέγξτε την μετά από 30 λεπτά, εάν το κάλυμμα είναι ήδη καφέ, καλύψτε με αλουμινόχαρτο.

Αφήνουμε να κρυώσει για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το σερβίρετε. Την σερβίρουμε ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Categories Κλινική Διατροφή

Πώς να αποφύγετε την καούρα με τις σωστές τροφές

Author Ειρήνη Μπαμπαρούτση Posted on Leave a comment

Η καούρα είναι μια αίσθηση καψίματος που ανεβαίνει από το στομάχι σας ή από χαμηλά στο θώρακα προς το λαιμό σας. Είναι καυστικός πόνος ο οποίος ξεκινά ψηλά στο στομάχι, ανεβαίνει πίσω από το στήθος και ενίοτε φτάνει μέχρι το λαιμό και συνοδεύεται συνήθως από ξινίλα και αναγωγή.

Ορισμένες φορές μπορεί να αισθανθείτε ότι οι τροφές επιστρέφουν στο λαιμό, γι αυτό και πιθανά να νιώθετε μια πικρή ή ξινή γεύση.

Βάλτε τον οργανισμό σας σε μια ζωή χωρίς καούρα χρησιμοποιώντας τα ακόλουθα τρόφιμα.

Πλιγούρι βρώμης

Το πλιγούρι βρώμης είναι το καλύτερο πρωινό και το καλύτερο σνακ οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Είναι χορταστικό και δεν προκαλεί παλινδρόμηση. Ακόμα και νιφάδες βρώμης με σταφίδες είναι «επιτρεπτές » επειδή η βρώμη απορροφά την οξύτητα της σταφίδας.

Τζίντζερ

Σε μετρημένες ποσότητες, το τζίντζερ είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα για την καούρα. Για χρόνια, χρησιμοποιείται σαν αντιφλεγμονώδες ή θεραπευτικό για γαστρεντερικές παθήσεις. Η ρίζα του τζίντζερ μπορεί να ξεφλουδιστεί εύκολα, να κοπεί σε φέτες ή κύβους ή με την βοήθεια ενός τρίφτη. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στην μαγειρική σας ή προσθέτοντάς το σε ροφήματα.

Αλόη

Η αλόη είναι γνωστή σαν φυσικό θεραπευτικό και το ίδιο δείχνει και στις περιπτώσεις οξέων του στομάχου. Είναι διαθέσιμο σαν φυτό, αλλά και σαν υγρό του πωλείται ξεχωριστά σε καταστήματα υγιεινής διατροφής και όχι μόνο.

Μπανάνα

Οι μπανάνες είναι το τέλειο σνακ για την καούρα. Ωστόσο, το 1% όσων υποφέρουν έχουν βρει ότι η κατάστασή τους επιδεινώνεται με την μπανάνα. Γι’αυτό να θυμάστε ότι αυτό που λειτουργεί για τους περισσότερους, μπορεί να μην λειτουργεί για εσάς.

Πεπόνι

Το πεπόνι είναι καλή επιλογή για περιπτώσεις γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης. Ωστόσο, όπως και με τις μπανάνες, ένα μικρό ποσοστό (1-2%) πασχόντων πρέπει να το αποφεύγουν. Σε αυτό συμπεριλαμβάνονται και άλλα φρούτα της ίδιας κατηγορίας όπως το καρπούζι.

Μάραθος

Ο μάραθος είναι ένα εξαιρετικό τρόφιμο για την καούρα και στην πραγματικότητα φαίνεται να βελτιώνει την λειτουργία του στομάχου.  Αυτό το τραγανό λαχανικό έχει μια μοναδική γεύση και ήπια αίσθηση γλυκόριζας. Λεπτοκομμένος (το λευκό κάτω μέρος) αποτελεί τέλειο συστατικό σαλάτας με ρόκα και σπανάκι. Δένει, επίσης, πολύ καλά σε πιάτα με κοτόπουλο και γιατί όχι με σνακ εάν σας αρέσει η γεύση.

Κοτόπουλο και γαλοπούλα

Τα πουλερικά αποτελούν την βάση ειδικών διατροφών για παλινδρόμηση ή καούρες Μπορεί να είναι βραστά, ψητά, στην σχάρα, σοταρισμένα (σίγουρα όχι τηγανητά) και χωρίς την πέτσα, που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος.

Ψάρια και θαλασσινά

Τα θαλασσινά είναι ένα άλλο βασικό συστατικό ειδικής διατροφής για ΓΟΠ. Θα πρέπει και αυτά να είναι ψητά, στην σχάρα ή σοταρισμένα, αλλά ποτέ τηγανισμένα. Οι γαρίδες, ο αστακός και άλλα οστρακοειδή είναι καλές επιλογές. Γενικά συνιστώνται φρέσκα ψάρια και ιδανικά όχι ιχθυοτροφείου.

Ρίζες και πράσινα λαχανικά

Κουνουπίδι, μπρόκολο, σπαράγγια, πράσινα φασόλια και άλλα πράσινα λαχανικά αποτελούν σπουδαίες τροφές για όσους υποφέρουν από ΓΟΠ. Λίγο πολύ όλα τα πράσινα λαχανικά συνιστώνται σε τέτοιους είδους διατροφές.

Σέλινο

Το σέλινο δεν έχει σχεδόν καθόλου θερμίδες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νερό και είναι μια εξαιρετική επιλογή εάν υποφέρετε από ΓΟΠ. Ταυτόχρονα ρυθμίζει αρκετά την όρεξη.

Μαϊντανός

Για χιλιάδες χρόνια, ο μαϊντανός έχει χρησιμοποιηθεί ως ένα φαρμακευτικό βότανο για το στομάχι και την πέψη. Ματσάκια μαϊντανού είναι ευρέως διαθέσιμα στο εμπόριο και αποτελούν ένα τέλειο καρύκευμα, αλλά και υλικό γαρνιρίσματος.

Σιμιγδάλι, πλιγούρι και ρύζι

Το σιμιγδάλι, το πλιγούρι και το ρύζι (κυρίως καφέ ρύζι) είναι ιδανικές επιλογές για την καούρα. Είναι σύνθετοι υδατάνθρακες με αποτέλεσμα να χρησιμοποιούνται σωστά στον οργανισμό.

Τέλος, αποφύγετε την κατανάλωση νερού και υγρών συγχρόνως με τα γεύματα. Η πρόσληψη των υγρών θα πρέπει να γίνεται 30-60 λεπτά πριν ή μετά από κάθε γεύμα.

Σίγουρα υπάρχουν πολλά φάρμακα και σκευάσματα για την αντιμετώπιση της καούρα. Όμως, η αλλαγή του τρόπου ζωής σας είναι εξίσου σημαντική.

 

 

 

Categories Έλεγχος Βάρους/Απώλεια λίπους

Nutrinsider – Η διατροφή στο κινητό σας!

Author Ειρήνη Μπαμπαρούτση Posted on Leave a comment

Πάρτε την διατροφή στα χέρια σας! Κατεβάστε το νέο application που θα ισορροπήσει την διατροφική σας ρουτίνα!

Η Θερμίδα χαιρετίζει τη νέα της συνεργασία με ένα πραγματικά καινοτόμο application για smart phone και tablet (android&iOS). Το nutrINsider είναι ένα πρωτότυπο κανάλι άμεσης επικοινωνίας μεταξύ προϊόντων και καταναλωτών. Μέσω αυτού του απλού εργαλείου θα «οργανώνετε» τις διατροφικές σας συνήθειες, αλλά και τις αγορές σας στο supermarket με την βοήθεια της κλινικής διαιτολόγου – αθλητικής διατροφολόγου, Ειρήνης Μπαμπαρούτση, Ph.D.

Κατέβασέ το τώρα στο smartphone σου και… φύγαμε!

ΔΕΣ ΠΩΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ!

 

Categories Διατροφή για παιδιά και εφήβους

Επιστροφή στα σχολεία: Πρωινά για τις ημέρες που δεν προλαβαίνετε

Author Ειρήνη Μπαμπαρούτση Posted on Leave a comment

Πόσες φορές έχετε ακούσει ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας; Είναι επειδή το πρωινό συνδέεται με καλύτερη απόδοση μέσα στην ημέρα και πολλά άλλα!

·         Καλύτερη μνήμη και καλύτερη διάθεση

·         Καλύτερες σχολικές αποδόσεις και χαμηλότερα ποσοστά αργοπορίας

·         Μειωμένη υπερκινητικότητα

·         Μειωμένος κίνδυνος παχυσαρκίας και χαμηλότερα επίπεδα χοληστερίνης

·         Υψηλότερες προσλήψεις βιταμινών A και C, ριβοφλαβίνης, ασβεστίου, ψευδάργυρου και σιδήρου

Εάν το πρωινό σας είναι χρονικά περιορισμένο για να κάνετε μια υγιεινή αρχή, δοκιμάστε μερικές από αυτές τις γρήγορες λύσεις. Θα ετοιμάσετε τα πάντα την προηγούμενη νύχτα. Εάν θέλετε καταναλώστε το πρωινό σας στην διαδρομή όταν φύγετε εσείς ή τα παιδιά σας από το σπίτι!

·         Ψωμί, ψωμί του τοστ, κουλούρι ή τορτίγια ολικής αλέσεως με φυστικοβούτυρο ή τύρι και ένα μήλο

·         Δημητριακά σε ένα σακουλάκι, ένα φλιτζάνι γάλα και μια μπανάνα

·         Βρώμη με γάλα και φρούτο

·         Ρύζι και λίγο τυράκι τριμμένο

·         Γιαούρτι με κομματάκια φρούτου και δημητριακά

·         Ομελέτα και τυρί σε ψωμάκι

Οι «επιλεκτικοί»;

Εάν έχετε «απαιτητικούς ουρανίσκους» στην οικογένειά σας, προσφέρετέ τους δύο ή τρεις επιλογές για να νιώθουν και τα παιδιά σας περισσότερο τον έλεγχο. Βοηθώντας το παιδί σας με το πρωινό είναι ένας ωραίος τρόπος να ξεκινήσετε την μέρα σας μαζί. Και να θυμάστε ότι τα παιδιά είναι πιο πιθανό να τρώνε πρωινό όταν βλέπουν ότι οι γονείς κάνουν το ίδιο. Γι’ αυτό γίνετε το καλό παράδειγμα… Θα επωφεληθείτε όλοι!

Categories Έλεγχος Βάρους/Απώλεια λίπους

Παγκόσμια Ημέρα κατά του Καρκίνου

Author Ειρήνη Μπαμπαρούτση Posted on Leave a comment

Το 2014, το θέμα που μας απασχολεί είναι η απομυθοποίηση της ασθένειας και σκοπός της ημέρας αυτής είναι να ξεδιαλύνει τις παρανοήσεις σχετικά με τον καρκίνο, ιδίως εκείνο που αναφέρει ότι είναι μια ασθένεια που επηρεάζει τις πλούσιες χώρες. Ο καρκίνος επηρεάζει τους πάντες, ανεξάρτητα από το γεωγραφικό σημείο!

Categories Έλεγχος Βάρους/Απώλεια λίπους

Παγκόσμια Ημέρα Νερού

Author Ειρήνη Μπαμπαρούτση Posted on Leave a comment

Ενόψει της Παγκόσμιας Ημέρας Νερού – 22/03/2014

Το νερό και η ενέργεια είναι στενά συνδεδεμένα και αλληλοεξαρτώμενα. Η παραγωγή και η μεταφορά ενέργειας απαιτεί την αξιοποίηση των υδάτινων πόρων, ιδίως για τις υδροηλεκτρικές, πυρηνικές και θερμικές πηγές ενέργειας.

Αντίστροφα, περίπου το 8% της παγκόσμιας παραγωγής ενέργειας χρησιμοποιείται για την άντληση, την αγωγή και την μεταφορά ύδατος στους καταναλωτές.

Το 2014, ο ΟΗΕ θέλει να στρέψει την προσοχή του στον κόμβο νερού-ενέργειας, και συγκεκριμένα στην αντιμετώπιση ανισοτήτων, ιδίως για το δισεκατομμύριο ανθρώπους που ζουν σε παραγκούπολεις και φτωχές αγροτικές περιοχές και επιβιώνουν χωρίς πρόσβαση σε ασφαλές πόσιμο νερό, επαρκή αποχέτευση, αρκετά τρόφιμα και ενεργειακές υπηρεσίες.

Στοχεύει, επίσης, στην διευκόλυνση της ανάπτυξης πολιτικών και διατομεακών πλαισίων που γεφυρώνουν κυβερνήσεις και τομείς, ανοίγοντας τον δρόμο για την ενεργειακή ασφάλεια και την βιώσιμη χρήση του νερού σε μια πράσινη οικονομία. Ιδιαίτερη προσοχή θα δοθεί στον εντοπισμό των βέλτιστων πρακτικών που μπορούν να κάνουν πραγματικότητα την αποδοτική «πράσινη βιομηχανία» νερού και ενέργειας.

Ελάτε μαζί μας σε αυτή την γιορτή και διαδώστε τα μηνύματα:

1.    Το νερό απαιτεί ενέργεια και η ενέργεια απαιτεί νερό.

Το νερό απαιτείται για την παραγωγή σχεδόν όλων των μορφών ενέργειας. Η ενέργεια είναι απαραίτητη σε όλα τα στάδια της άντλησης, της επεξεργασίας και της διανομής νερού.

2.    Η παροχή είναι περιορισμένη και η ζήτηση αυξάνεται.

Η ζήτηση για φρέσκο νερό και ενέργεια θα συνεχίσει να αυξάνεται σημαντικά κατά τις επόμενες δεκαετίες. Αυτή η αύξηση θα αποτελέσει μεγάλη πρόκληση και θα «στραγγίξει» τις πηγές σε όλες σχεδόν τις περιοχές, ιδιαίτερα στις αναπτυσσόμενες και αναδυόμενες οικονομίες.

3.    Εξοικονόμηση ενέργειας σημαίνει εξοικονόμηση νερού. Εξοικονόμηση νερού σημαίνει εξοικονόμηση ενέργειας.

Οι επιλογές όσον αφορά στον εφοδιασμό, την διανομή, την τιμή και την χρήση νερού και ενέργειας αλληλοεπηρεάζονται.

4.    Το ένα δισεκατομμύριο ανθρώπων χρειάζεται επειγόντως πρόσβαση τόσο στις υπηρεσίες ύδρευσης και αποχέτευσης όσο και σε ηλεκτρική ενέργεια.

Σε όλο τον κόσμο, 1.3 δισεκατομμύρια άνθρωποι δεν έχουν πρόσβαση σε ηλεκτρική ενέργεια, 768 εκατ. άνθρωποι δεν έχουν πρόσβαση σε βελτιωμένες πηγές νερού και 2.5 δις. άνθρωποι δεν έχουν βελτιωμένες συνθήκες υγιεινής (αποχετευτικό σύστημα). Νερό και ενέργεια μπορούν να διαδραματίσουν καθοριστικό αντίκτυπο στην μείωση της φτώχειας.

5.    Η βελτίωση νερού και ενεργειακής απόδοσης είναι επιτακτική ανάγκη, όπως και οι συντονισμένες πολιτικές.

Η καλύτερη κατανόηση των δύο παραπάνω παραγόντων και των μεταξύ τους επιπτώσεων θα βελτιώσει τον συντονισμό του σχεδιασμού ενέργειας και νερού, οδηγώντας σε μείωση της αναποτελεσματικότητας. Οι υπεύθυνοι χάραξης πολιτικής και οι σχεδιαστές μπορούν να λάβουν μέτρα για να ξεπεραστούν τα εμπόδια που υπάρχουν μεταξύ των αντίστοιχων τομέων. Καινοτόμες και ρεαλιστικές εθνικές πολιτικές μπορούν να οδηγήσουν σε πιο αποτελεσματική και οικονομικά αποδοτική παροχή υπηρεσιών νερού και ενέργειας. 

1 … 17 18 19 20 21 … 26