Σουτζουκάκια φακής

Υλικά για 20 σουτζουκάκια:

Για τα σουτζουκάκια

• 300g φακές
• 1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο ψιλοκομμένο
• 1 καρότο τριμμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
• 1 cup μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1 κ.γ. κύμινο
• ½ – ¾ cup βρώμη αλεσμένη ή αλεύρι βρώμης
• αλάτι και πιπέρι

Για την σάλτσα:

• 2-3 φρέσκες ώριμες ντομάτες τριμμένες
• 400g συμπυκνωμένο χυμό τομάτας
• 1 σκελίδα σκόρδο σπασμένη
• 1 ξυλαράκι κανέλλα
• 1 φύλλο δάφνης
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι και πιπέρι

Διατροφική αξία για 2 σουτζουκάκια με σάλτσα:

Θερμίδες: 195kcal

Υδατάνθρακες: 28g

Φυτικές ίνες: 5g

Πρωτεΐνες: 9,5g

Λιπαρά: 6g εκ των οποίων κορεσμένα: 1g