Η Μαριάνα Σταμάτη είναι απόφοιτη του τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών.
Η πτυχιακή της μελέτη είχε θέμα «Η επίδραση της οξείας κατανάλωσης φυτικού εκχυλίσματος από παντζάρι και ρόκα στην ολική αντιοξειδωτική ικανότητα ασκούμενων κατά τη διάρκεια υπομέγιστης ποδηλάτησης».
Πραγματοποίησε την πρακτική της άσκηση στο διαιτολογικό τμήμα του 401 Γενικού Στρατιωτικού Νοσοκομείου Αθηνών, στο Γενικό Χημείο του κράτους στο τμήμα ελέγχου ποιότητας ποτών και αλκοόλης και στο διαιτολογικό γραφείο «Thermida» της Ειρήνης Μπαμπαρούτση. Μετά την ολοκλήρωση της πρακτικής της άσκησης, συνέχισε την συνεργασία της με την κ. Ειρήνη Μπαμπαρούτση, η οποία διαρκεί μέχρι σήμερα.
Ταυτόχρονα, συνεχίζει να διευρύνει τις γνώσεις της και να εκπαιδεύεται στα νέα δεδομένα και εξελίξεις στον τομέα της Αθλητικής και Κλινικής Διατροφής, μέσα από την συμμετοχή της σε συνέδρια και σεμινάρια. Δείχνει ιδιαίτερο πάθος για την αθλητική διατροφή, καθώς είναι ενεργά συνδεδεμένη με τον αθλητισμό. Έχει μακρά εμπειρία στον χώρο, με χρόνια αγωνιστικής ενασχόλησης στο μπάσκετ, συμμετοχές σε σχολικά πρωταθλήματα και διακρίσεις σε αγώνες αποστάσεων στον στίβο, κατακτώντας αρκετές διακρίσεις. Πλέον ασχολείται με τις πολεμικές τέχνες και συγκεκριμένα, το kick boxing.