Η Μαριαλένα Δοντά είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος απόφοιτη του τμήματος Διαιτολογίας και Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών.
Στο πλαίσιο των σπουδών της πραγματοποίησε ερευνητική πτυχιακή μελέτη με τίτλο «Επίδραση της μέτριας κατανάλωσης κρασιού στα επίπεδα πρωτεϊνικών καρβονυλίων σε ασθενείς με Στεφανιαία Νόσο» η οποία αναρτήθηκε στο πανελλήνιο συνέδριο διαιτολογίας και διατροφής και στη συνέχεια οδήγησε σε δημοσίευση στο επιστημονικό περιοδικό Nutrients.
Στο πλαίσιο πρακτικής άσκησης εκπαιδεύτηκε τόσο στο Γενικό Στρατιωτικό Νοσοκομείο Αθηνών 401 όσο και σε ιδιωτικό διαιτολογικό γραφείο. Στη συνέχεια εξειδικεύτηκε στην Κλινική Διατροφή μέσω των μεταπτυχιακών σπουδών της που πραγματοποίησε στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο και συγκεκριμένα στο πρόγραμμα Εφαρμοσμένη Διατροφή – Κατεύθυνση Κλινικής Διατροφής.
Στο πλαίσιο της μεταπτυχιακής της διατριβής πραγματοποίησε πειραματική ερευνητική μελέτη με τίτλο «Συνέργεια φαινολικών συστατικών στη δράση των αιμοπεταλίων». Παράλληλα έχει παρακολουθήσει και συμμετέχει ενεργά σε μια σειρά επιμορφωτικών συνεδρίων και σεμιναρίων όπως το ESPEN workshop «Nutrition in IBD patients», με στόχο τον περαιτέρω εμπλουτισμό του γνωσιακού της αντικειμένου.
Σήμερα, εργάζεται ως ιδιώτης διαιτολόγος – διατροφολόγος έχοντας πραγματοποιήσει και στο παρελθόν συνεργασία με αλυσίδα γυμναστηρίων στην Αθήνα. Πραγματοποιεί διαδικτυακές και κατοίκον συνεδρίες διατροφικής αξιολόγησης, συμβουλευτικής και παρέμβασης σχεδιάζοντας εξειδικευμένα διατροφικά πλάνα ενώ παράλληλα αρθρογραφεί στην ιστοσελίδα health-well.gr σε θεματολογίες γύρω από τη διατροφή.